Lipidit ovat solukalvon rakenneosia. Lipidit eili rasva-aineet ovat yksinkertaisia orgaanisia molekyylejä. Ne koostuvat hiilestä, vedystä ja hepesta. Lipideille yhteistä on se, että ne liukenevat huonosti veteen. Eliöissä esiintyviä tyypillisiä lipidejä ovat 1. fosfolipidit 2. triglyseridit 3. steroidit 4. karotenoidit.
Tärkeimpiä solujen kalvorakenteiden rakennusaineita ovat fosfolipidit. Fosfolipidien toinen pää on sähköisesti varautunut, mutta toinen pää ei. Sähköisesti varautunut pää on vettä kohti hakeutuva eli hydrofiilinen, kun toinen pää taas on vettä välttelevä eli hydrofobinen. Fosfolipidien joutuessa veteen ne astettuvat niin, että muodotuu kaksikerroksinen kalvo. Kaksikerroksisessa kalvossa vettä välttelevät päät asettuvat toisiaan vasten keskelle, ja ulkopuolelle jäävät vettä kohti hakeutuvat päät. Fosfolipidien ominaisuudet ovat ihanteelliset muodostamaan vesiliuoksissa kalvojen rakennusaineen.
Katalytti on aine, joka nopeuttaa kemiallista reaktiota.
3. Punasolut eri vahvuuksisissa liuoksissa
a. Tislattuun veteen joutuessaan punasolut turpoavat, kun vettä menee niiden sisälle. Ne voivat lopulta jopa revetä.
b. 0,9 % natriumkloridiliuoksessa punasoluille ei tapahdu mitään, koska solun sisä- ja ulkopuolella on sama suolapitoisuus.
c. 3,5 % natriumkloridiliuoksessa punasolut kutistuvat, kun vettä tulee solusta ulos.
lopulta jopa revetä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti